New Casa Das Letras ComTradição – uma Viagem Pela Gastronomia Portuguesa de Henrique Sá Pessoa

Edição: Março 2021

Sinopse:
Do desafio lançado pelo canal 24Kitchen, nasceu o “ComTradição”, um programa de cozinha tradicional portuguesa, de cozinha regional, de aproximação ao que é nosso. Ao longo da primeira temporada, o chef Henrique Sá Pessoa percorreu o país recriando, com um toque pessoal, algumas das nossas receitas clássicas, tornando-as mais leves, descomplicadas, acessíveis, e, acima de tudo, de fácil execução. Agora, sob o formato de livro, o chef Henrique Sá Pessoa e o canal 24Kitchen levam até sua casa as receitas que fizeram as delícias dos espectadores da primeira temporada do “ComTradição”. Descubra como é fácil confecionar um Bacalhau à Zé do Pipo, uma Bola de Presunto, Rojões, Amêijoas à Bulhão Pato, Peixinhos da Horta, Pão-de-Ló ou mesmo até uns Papos de Anjo, e qual a região de onde provêm. Arregace as mangas, prepare a panela e entre no mundo da cozinha tradicional portuguesa com um toque do Henrique Sá Pessoa.

Informação:
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